欣欣麵包店由老闆於17歲創立至今。最初名為津津麵包店，因應位置優越、人潮眾多，多年前搬遷至現址並更名為欣欣麵包店，意在生意欣欣向榮。老闆從一位普通學生開始學習烘焙，因對麵包的熱愛而成為店主。店內每日新鮮出爐的麵包深受顧客喜愛，特別是當時島上駐軍眾多，生意興隆。
老闆堅持薄利多銷的經營理念，儘管成本上漲，仍將麵包價格保持在20元，以回饋社區。他也重視員工福利，提供優於市場的薪資和獎金，並鼓勵有興趣的學弟妹進修西點技術。未來，欣欣麵包店計劃研發特色點心，吸引更多觀光客，持續為社區帶來美味與活力。
